Suadente Glera IGT Veneto
Tipologia:
Bianchi
Gradazione: 11,0%
Coltivazione: Vigneti allevati con sistema doppio capovolto con densità di allevamento di 3300 piante per ettaro.
Vinificazione: L’uva pigiata viene immediatamente raffreddata e viene lasciata a contatto con le sue vinacce per almeno 12 ore (criomacerazione), successivamente viene sofficemente pressata ed il prodotto ottenuto viene fatto fermentare per una quindicina di giorni ad una temperatura controllata di circa 16 °C. A fermentazione ultimata il vino viene lasciato riposare in botti di acciaio fino all’imbottigliamento.
Resa Media: 180 q/HA
Abbinamenti: Accompagna brillantemente i nobili prosciutti della tradizione italiana ma anche pesci delicati e carni bianche.
Servizio: 10-12°C
Gradazione: 11,0%
Coltivazione: Vigneti allevati con sistema doppio capovolto con densità di allevamento di 3300 piante per ettaro.
Vinificazione: L’uva pigiata viene immediatamente raffreddata e viene lasciata a contatto con le sue vinacce per almeno 12 ore (criomacerazione), successivamente viene sofficemente pressata ed il prodotto ottenuto viene fatto fermentare per una quindicina di giorni ad una temperatura controllata di circa 16 °C. A fermentazione ultimata il vino viene lasciato riposare in botti di acciaio fino all’imbottigliamento.
Resa Media: 180 q/HA
Abbinamenti: Accompagna brillantemente i nobili prosciutti della tradizione italiana ma anche pesci delicati e carni bianche.
Servizio: 10-12°C
Il suo colore è giallo paglierino luminoso. All’olfatto rilascia delicati profumi di acacia e mela, ma è in bocca che rivela il suo nome, con note di freschezza, sapidità e morbidezza.