inciso

Manzoni 6.013 IGT Veneto

Collezione: Bianchi

Di colore giallo paglierino intenso con lievi sfumature cedrate, profuma di frutta esotica a polpa gialla come pompelmo ed ananas. Ma è nella degustazione che mostra il suo carattere: elegante, alcolico, equilibrato lungo e persistente.

Maggiori dettagli

L’uva raccolta viene raffreddata immediatamente a 8°C e viene lasciata riposare per circa 15 ore in serbatoi di acciaio. Si procede alla pressatura soffi ce. Il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata per circa 15 giorni . A fine fermentazione si effettua il primo travaso e poi il vino viene lasciato riposare in vasche di cemento per un anno. Di tanto in tanto viene rimescolato per rimettere in sospensione i lieviti presenti naturalmente nel vino.

Dettagli
  • Denominazione
    Incrocio Manzoni 6.0.13 IGT Veneto
  • Tipologia
    Bianchi
  • Gradazione
    12,5%
  • Coltivazione
    Vigneti allevati con sistema Silvoz con densita’ di allevamento 3600 piante per ettaro
  • Resa media
    110q/ha
  • Abbinamenti
    Ideale l’abbinamento con risotti di pesce e verdure, ma anche con formaggi stagionati.
  • Servizio
    10-12°C
Prodotti Correlati