creativo

Creativo Prosecco Millesimato Brut DOC Treviso

Collezione: Spumanti e Prosecchi

Colore giallo paglierino luminoso, perlage fine e persistente, profumi di fiori e frutta a polpa bianca. Alla degustazione si mostra secco, fresco, fine ed equilibrato.

Maggiori dettagli

Le uve piu’ belle giunte al giusto grado di maturazione vengono raccolte e macerate a freddo per alcune ore. Si procede quindi alla pressatura soffice ed il mosto ottenuto viene fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata. A fine fermentazione il vino ottenuto viene lasciato riposare in botti di acciaio fino alla successiva presa di spuma che avviene in autoclave con il metodo Charmat. Solamente dopo alcuni mesi di maturazione in autoclave si procede all’imbottigliamento.

Dettagli
  • Denominazione
    Prosecco DOC Treviso spumante brut millesimato
  • Tipologia
    Spumanti
  • Gradazione
    11%
  • Coltivazione
    Vigneti allevati con il sistema doppio capovolto con densita’ di allevamento di 3500 viti per ettaro
  • Resa media
    170q/Ha
  • Abbinamenti
    Ideale per aperitivi e brindisi, si abbina magnifi camente a molluschi e crostacei crudi.
  • Servizio
    8-10°C
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