Profondo Cabernet Affinato in botte IGT Veneto
Charakter:
Gereift Im Eichenfass
Alkoholgehalt: 12,0%
Weinbau: Reberziehung mit dem Guyot-System mit einem Bestand von 4.000 Reben pro Hektar.
Weinherstellung: Die reifen Trauben werden etwa zehn Tage lang in Stahlbehältern bei einer Temperatur von 25° vergoren. In diesem Zeitraum wird der Most abwechselnd umgerührt und mit dem Tresterhut vermengt, um die Ausbeute an hochwertigen Inhaltsstoffen aus den Schalen zu erhöhen. Fast am Ende der Gärung wird der Wein abgelassen und in Zementfässern gereift.
Ertrag: 120 q/HA
Empfehlungen: Ein ausgezeichneter Begleiter zu rotem Fleisch und anspruchsvollen Hauptgerichten.
Serviertemperatur: 18-20°C
Alkoholgehalt: 12,0%
Weinbau: Reberziehung mit dem Guyot-System mit einem Bestand von 4.000 Reben pro Hektar.
Weinherstellung: Die reifen Trauben werden etwa zehn Tage lang in Stahlbehältern bei einer Temperatur von 25° vergoren. In diesem Zeitraum wird der Most abwechselnd umgerührt und mit dem Tresterhut vermengt, um die Ausbeute an hochwertigen Inhaltsstoffen aus den Schalen zu erhöhen. Fast am Ende der Gärung wird der Wein abgelassen und in Zementfässern gereift.
Ertrag: 120 q/HA
Empfehlungen: Ein ausgezeichneter Begleiter zu rotem Fleisch und anspruchsvollen Hauptgerichten.
Serviertemperatur: 18-20°C
Der Wein präsentiert sich mit rubinroter Farbe mit dunkellila Reflexen. Das Bouquet ist blumig mit einer Veilchen- und Lakritzenote. Angenehm vollmundig, weich und elegant im Mund.