
Ciàcola
Collezione: PassitiÈ un vino dal colore oro carico, con profumo fruttato di ananas e mandorla amara, floreale di miele di acacia e glicine. Al palato si presenta molto caldo ed equilibrato, persistente, con una leggera astringenza, armonico e di buona struttura.
Viene effettuata una vendemmia tardiva. Il mosto viene lasciato a contatto con le proprie vinacce per circa 48 ore. Successivamente dopo la svinatura il prodotto viene lasciato fermentare per altri 15 giorni in acciaio, fino al completamento totale della fermentazione.
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DenominazioneBianco IGT Veneto Passito
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TipologiaPassiti
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Gradazione13%
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ColtivazioneVigneti allevati a Sylvoz con densità di allevamento 3.500 piante per ettaro.
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Resa media80q/ha
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AbbinamentiQuale vino da dessert, è consigliato in abbinamento con formaggi a pasta morbida, grassa e stagionata, oppure con dolci di pasta secca non lievitata.
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Servizio12°C
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