Traminer IGT Veneto

10-12°C

Tipologia: Bianchi
Gradazione: 12,5%
Coltivazione: Vigneti allevati a doppio capovolto, densità di allevamento 4000 piante per ettaro.
Vinificazione: Il mosto viene lasciato a contatto con le vinacce per circa 12 ore a una temperatura di 9 °C e poi separato dalle parti solide; dopo una spremitura soffice, viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio ad una temperatura di 13 °C. Viene lasciato riposare a contatto con le proprie fecce nobili per circa tre mesi per essere poi imbottigliato a marzo.
Resa Media: 120 q/HA
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, crostacei, insalata di mare.
Servizio: 10-12°C

È un vino di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati; il caratteristico naso si distingue per un bouquet aromatico con note di frutti tropicali come l’ananas, mango e canditi. All’assaggio è piuttosto alcolico, poco acido e aromatico.