Pinot grigio

Pinot Grigio DOC delle Venezie

Collezione: Bianchi

Vino con un elegante colore giallo paglierino scarico con riflessi ramati; possiede un caratteristico profumo che ricorda la campagna d’estate al tempo della fienagione, ha un sapore di crosta di pane, rotondo ed elegante.

Maggiori dettagli

Le uve vengono pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione in serbatoi termocondizionati in cui la temperatura non supera mai i 16°C. È d’obbligo la permanenza sulle feccie nobili fino al momento dell’imbottigliamento.

Dettagli
  • Denominazione
    Pinot Grigio DOC delle Venezie
  • Tipologia
    Bianchi
  • Gradazione
    12,5%
  • Coltivazione
    Vigneti allevati a doppio capovolto, densità di allevamento 4.000 piante per ettaro.
  • Resa media
    160q/ha
  • Abbinamenti
    Si sposa bene con risotti di erbe e di pesce, con gli antipasti magri di carni bianche e di pesce.
  • Servizio
    10-12°C
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