Suadente

Collezione: Weissweine

Der Wein präsentiert sich mit leuchtend strohgelber Farbe. Das Bouquet ist durch eine zarte Note nach Akazie und Apfel charakterisiert, aber im Mund zeigt sich sein wahrer Charakter, frisch, vollmundig und weich.

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Die Maische wird sofort gekühlt und bleibt mindestens 12 Stunden auf dem Trester stehen (Kältemazeration). Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Wein etwa fünfzehn Tage bei einer Temperatur von ca. 16°C vergoren. Nach erfolgter Gärung reift der Wein bis zum Abfüllen in Flaschen in Stahlfässern.

Produktinfos

Bezeichnung

Prosecco Doc Treviso stiller Jahrgangswein
Typologie

Weißweine
Alkoholgehalt

11%
Weinbau

Reberziehung mit Doppelstreckbogen mit einem Bestand von 3300 Reben pro Hektar.
Ertrag

180dz/ha
Empfehlungen

Herausragender Begleiter zu edlem Schinken nach italienischer Tradition, aber auch zu milden Fischgerichten und weißem Fleisch.
Serviertemperatur

10-12°C