
Suadente
Collezione: WeissweineDer Wein präsentiert sich mit leuchtend strohgelber Farbe. Das Bouquet ist durch eine zarte Note nach Akazie und Apfel charakterisiert, aber im Mund zeigt sich sein wahrer Charakter, frisch, vollmundig und weich.
Die Maische wird sofort gekühlt und bleibt mindestens 12 Stunden auf dem Trester stehen (Kältemazeration). Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Wein etwa fünfzehn Tage bei einer Temperatur von ca. 16°C vergoren. Nach erfolgter Gärung reift der Wein bis zum Abfüllen in Flaschen in Stahlfässern.
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BezeichnungProsecco Doc Treviso stiller Jahrgangswein
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TypologieWeißweine
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Alkoholgehalt11%
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WeinbauReberziehung mit Doppelstreckbogen mit einem Bestand von 3300 Reben pro Hektar.
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Ertrag180dz/ha
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EmpfehlungenHerausragender Begleiter zu edlem Schinken nach italienischer Tradition, aber auch zu milden Fischgerichten und weißem Fleisch.
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Serviertemperatur10-12°C
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