Pinot Nero Spumante Millesimato Brut
Charakter:
Schaumweine
Alkoholgehalt: 12,0%
Weinbau: Weinpflanzungen mit Doppelstreckbogen-Erziehung und einer Pflanzdichte von 3.500 Reben pro Hektar.
Weinherstellung: Die Trauben werden vorzeitig geerntet. Nach dem Keltern erfolgt eine sehr schonende Pressung in Weiß. Anschließend erfolgt die Gärung des Mostes in Stahlbehältern bei einer Temperatur von ca. 13 °C. Die Schaumbildung erfolgt mit der Martinotti-Methode und nimmt mindestens 12 Monate in Anspruch.
Ertrag: 120 q/HA
Empfehlungen: Ein ausgezeichneter Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen und Meeresfrüchten. Passt sehr gut zu Krustentieren.
Serviertemperatur: 6-8°C
Alkoholgehalt: 12,0%
Weinbau: Weinpflanzungen mit Doppelstreckbogen-Erziehung und einer Pflanzdichte von 3.500 Reben pro Hektar.
Weinherstellung: Die Trauben werden vorzeitig geerntet. Nach dem Keltern erfolgt eine sehr schonende Pressung in Weiß. Anschließend erfolgt die Gärung des Mostes in Stahlbehältern bei einer Temperatur von ca. 13 °C. Die Schaumbildung erfolgt mit der Martinotti-Methode und nimmt mindestens 12 Monate in Anspruch.
Ertrag: 120 q/HA
Empfehlungen: Ein ausgezeichneter Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen und Meeresfrüchten. Passt sehr gut zu Krustentieren.
Serviertemperatur: 6-8°C
Ein Schaumwein mit strohgelber Farbe mit kupferfarbenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Mit einem frischen und eleganten Bouquet, das sich durch seine anfänglichen Noten von frischem Brot und einem Nachklang nach Zitrusfrüchten auszeichnet. Der Gaumen ist vollmundig, ausgewogen und sehr angenehm. Die Blume ist sehr beständig.